Har börjat det nya året med att försöka bli lite bättre på att planera och förbereda middagar.
Allt blir så mycket lättare, för hela familjen.

Det är inte lätt att vara en stor familj med mycket aktiviteter på olika dagar och tider.
Alla har kvällsaktiviteter...innebandy, fotboll, yoga, spinning, styrketräning och nu i vintertid skidåkning.

Just nu följer jag ett par kokböcker med LCHF-mat.
Mycket god mat, men det krävs lite modifiering så det passar tränande ungdomar oxå.
Hittar sååå många goda recept.

Ikväll blev det kokt fisk med ägghack och skirat smör, till det broccoligratäng.

Gröna drinkar i en och en halv vecka nu......gott!!
Tydligen ska en grön smoothie om dagen vara bra för magen.... och hyn, öka immunförsvaret, sätta igång förbränningen, göra kroppen mer alkalisk- bra ph värde i magsäcken alltså!!
Ska också fungera som en tvättsvamp i tarmen....ja det är värt att prova.
Allt detta har jag läst i Ulrika Davidssons blogg och i hennes nya bok som är mycket bra.
I den finns många goda recept på gröna drinkar, min favorit har blivit Spenat- och broccolismoothie.

Jag blandar:  1 Apelsin
                    ½ Broccolihuvud
                    ½ avokado
                    100 gr. färsk Spenat
                    1 banan
                    1msk färskriven Ingefära
                    1 selleristjälk
                    3-5 dl vatten
Blanda allt i en mixer och njut. Detta blir ganska mycket, håller sig ett par dagar i kylskåpet.